SAIGON CO.OP TIÊN PHONG KẾT NỐI "3 NHÀ" LAN TỎA KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG HỌC ĐƯỜNG

Trong bối cảnh An toàn thực phẩm (ATTP) đang là vấn đề nóng được xã hội đặc biệt quan tâm, Saigon Co.op đã chủ động kết nối với thế hệ trẻ, đưa những quy trình kiểm soát chất lượng thực tế vào giảng đường thông qua chuỗi hội thảo chuyên đề phối hợp cùng Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng TP.HCM và 6 trường Đại học lớn trên địa bàn TP.HCM.

Đây là hoạt động trọng điểm hưởng ứng “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026”, thể hiện vai trò tiên phong của Saigon Co.op trong việc kết nối 3 nhà (doanh nghiệp, nhà trường và cơ quan quản lý nhà nước) nhằm lan tỏa kiến thức ATTP, nâng cao nhận thức cộng đồng; đồng thời là cơ hội để sinh viên chuyên ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học… Tiếp cận thực tế quy trình kiểm soát, đảm bảo chất lượng hàng hóa và ATTP trong mô hình bán lẻ hiện đại, từ đó định hướng tư duy, sẵn sàng vững bước trên con đường phát triển sự nghiệp trong chuỗi cung ứng tương lai.

Điểm nhấn nổi bật của chuỗi chương trình là sự phối hợp chặt chẽ giữa Cơ quan quản lý nhà nước, đơn vị đào tạo và doanh nghiệp, tạo nên giá trị thực tiễn và chiều sâu chuyên môn cho từng buổi hội thảo.

Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng TP.HCM đóng vai trò định hướng và cập nhật các quy định pháp lý mới nhất về đo lường, tiêu chuẩn và chất lượng sản phẩm. Đại diện đơn vị đã trực tiếp chia sẻ những yêu cầu nền tảng giúp sinh viên hiểu rõ khung pháp lý trong quản lý chất lượng và đảm bảo tính minh bạch trong lưu thông hàng hóa.

Các giảng viên chuyên ngành là lực lượng kết nối giữa tri thức học thuật và nhu cầu thị trường. Không chỉ đồng hành tổ chức, các giảng viên còn trực tiếp tham gia báo cáo chuyên đề, giúp sinh viên hệ thống hóa kiến thức chuyên môn và định hướng nghề nghiệp rõ ràng hơn.

Saigon Co.op mang đến góc nhìn thực tiễn từ doanh nghiệp bán lẻ hàng đầu Việt Nam với mô hình kiểm soát chất lượng xuyên suốt toàn chuỗi cung ứng, từ đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp, kiểm soát chất lượng hàng hóa đầu vào, giám sát quá trình phân phối đến kiểm tra, kiểm nghiệm tại điểm bán và xử lý các vấn đề phát sinh sau bán hàng. Đây là nội dung nhận được sự quan tâm đặc biệt từ sinh viên nhờ tính ứng dụng cao, bám sát thực tế vận hành và yêu cầu nghề nghiệp trong lĩnh vực bán lẻ hiện đại.

Chuỗi chương trình được triển khai từ ngày 17/4/2026 đến 08/5/2026 tại 06 trường Đại học gồm: Đại học Bách Khoa – Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh, Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh, Đại học Văn Lang, Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh.

Chương trình đã chào đón khoảng 1.500 sinh viên tham gia, cùng với sự đồng hành tâm huyết của các chuyên gia hàng đầu thuộc nhiều khối ngành: từ Công nghệ Thực phẩm, Kỹ thuật Hoá Học, Y Dược đến Khoa học sự sống, Công nghệ ứng dụng, Quản trị chất lượng và Kinh doanh Quốc tế - Marketing. Sự tham gia báo cáo trực tiếp của các thầy cô không chỉ mang đến chiều sâu chuyên môn mà còn tạo diễn đàn trao đổi thực tiễn đầy giá trị, giúp sinh viên tiếp cận gần hơn với yêu cầu nghề nghiệp và xu hướng phát triển của thị trường lao động.

Đại diện Lãnh đạo các đơn vị chia sẻ tại chương trình

Hình 1: Ông Đỗ Vũ Khoa – Phó Chi cục trưởng – Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng chia sẻ tại hội thảo

Hình 2: Ông Huỳnh Thanh Tuấn – Giám đốc Quản lý Chất lượng - Saigon Co.op chia sẻ tại hội thảo

Hình 3: PSG.TS. Phan Tại Huân - Phó Hiệu Trưởng Trường Đại học Nông Lâm Tp. HCM

chia sẻ tại hội thảo

Hình 4: TS. Trần Anh Hoa - Phó Hiệu trưởng Trường Kinh doanh UEH - Đại học Kinh tế Tp. HCM chia sẻ tại hội thảo

Hình 5: PGS.TS. Lê Nguyễn Đoan Duy Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm - Đại học Công Thương Tp. Hồ Chí Minh chia sẻ tại hội thảo

Hình 6: PGS.TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu - Trưởng Khoa Công nghệ Sinh học - Trường Đại học Mở Tp. HCM chia sẻ tại hội thảo

Hình 7:TS. Nguyễn Thị Hiền - Khoa Kỹ thuật Hóa học – Trường Đại học Bách Khoa - ĐHQG Tp.HCM chia sẻ tại hội thảo

Hình 8: TS.Nguyễn Hữu Hùng – Trưởng Khoa Công nghệ Ứng dụng - Trường Đại học Văn Lang

Không khí tại các buổi thảo luận và giao lưu giữa sinh viên và báo cáo viên luôn sôi nổi, hào hứng 

Hình 9. Không khí tại các buổi thảo và hoạt động giao lưu sôi nổi giữa sinh viên với các diễn giả

Thông qua việc gắn kết chặt chẽ mô hình "3 nhà", Saigon Co.op tiếp tục khẳng định vai trò kết nối tiên phong trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, hiện thực hóa cam kết phát triển bền vững với trọng tâm là sức khỏe người tiêu dùng.

“An toàn thực phẩm là trách nhiệm chung của toàn xã hội”, và hành trình ấy bắt đầu từ việc lan tỏa nhận thức, bồi đắp tri thức và nuôi dưỡng tinh thần trách nhiệm từ thế hệ trẻ hôm nay.